23.12.2009
Stabilität von gefüllten Schokoladenerzeugnissen

Die "Verbesserung der Lagerstabilität von Schokoladenprodukten mit wässrigen, nichtalkoholischen Füllungen auf der Basis von O/W-Emulsionen" war Gegenstand eines 30-monatigen Forschungsprojekts. Dieses hat das DIL gemeinsam mit dem Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV), Freising bearbeitet. 
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14.12.2009
Exportförderung für die Ernährungsbranche

Das Bundeslandwirtschaftsministerium (BMELV) und der Deutsche Industrie- und Handelskammertag (DIHK) werden künftig auf ausgewählten Auslandsmärkten zusammenarbeiten. 
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04.12.2009
Bund fördert DIL-Forschungsvorhaben

Aus der Hand von Verbraucherministerin Ilse Aigner empfing Dr. Volker Heinz (DIL Direktor) in Berlin den Bewilligungsbescheid für ein vom DIL koordiniertes Forschungsvorhaben zur Verbesserung der Sicherheit verpackter Lebensmittel. Im Fokus der Förderung steht die von Dr. Heinz und dem DIL seit vielen Jahren erforschte Hochdrucktechnologie. 
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26.11.2009
Neue Wege – Neue Märkte: agrar|marketing|tage 2009

Die Georg‐August‐Universität Göttingen und die Agrifood Consulting GmbH laden am 07. und 08.12.09 zu den agrar|marketing|tagen 09 nach Berlin ein. Die Entscheider aus der Agrar‐ und Ernährungsindustrie erwartet ein spannendes Programm zu innovativen Ideen und Ansätzen im Agrarmarketing, eine Aussteller‐Expo sowie eine Award‐ Verleihung. 
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19.11.2009
Viel Neues im Norden

Island wird von den meisten derzeit hauptsächlich mit Spekulationsblasen in Verbindung gebracht. Dass der Inselstaat mit seinen ca. 320.000 Einwohnern – deren Lebenserwartung übrigens eine der höchsten der Welt ist – auch über eine exzellente Lebensmittelwissenschaft verfügt, ist weniger im Zentrum der Aufmerksamkeit. 
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16.11.2009
Neue Unternehmen unter "Homann Dach"

In die Homann Feinkost GmbH in Dissen werden vier weitere Feinkostproduzenten integriert, so berichtet die Neue Osnabrücker Zeitung (NOZ) in ihrer Ausgabe vom 13. November 2009. Dies ließ laut NOZ der ehemalige Großbäcker Heiner Kamps verlauten. 
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12.11.2009
Agribusiness trotzt der Wirtschaftskrise

Agribusiness mit hoher Dynamik / Megatrends stützen positive Entwicklung / Große Zuversicht trotz krisenbedingter Wachstumspause / Hohe Preisvolatilität wird zur Herausforderung für Unternehmen / Deutliches Wachstumspotenzial in der Internationalisierung 
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11.11.2009
Meisterleistung und -qualität gewürdigt

Sowohl bei der Landfleischerei H. Beermann in Bad Laer als auch bei der Altewichard GmbH Elektro-Sanitär-Heizung in Belm waren es vom Grundsatz her die meisterlichen Spitzenleistungen, die zur Auszeichnung mit dem Förderpreis 2009 durch den Förderkreis Innungsbetriebe Handwerke e.V. führten. 
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05.11.2009
"Preis der Besten" in Gold für EG Fleischwarenfabrik Dieter Hein

Einen großen Erfolg feierte jetzt die EG Fleischwarenfabrik Dieter Hein aus Hasbergen. Das Unternehmen erhielt von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) den "Preis der Besten" in Gold. Mit dieser renommierten Qualitätsauszeichnung honoriert die DLG die nachhaltige Qualität von Unternehmen der europäischen Lebensmittelwirtschaft. 
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02.11.2009
DIL-Innovationsreihe erfolgreich gestartet

Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) hat erfolgreich eine neue Reihe von Innovationsseminaren gestartet. An der Auftaktveranstaltung rund um neue Entwicklungen in der Fleisch- und Wurstwarenproduktion nahmen 61 Fachleute aus dem In- und Ausland teil. 
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